Der Küchenchef empfiehlt ab 24.06.2022

                                                       

Sommerliche Heringsvariationen
Hering für uns hergestellt von „Teichwirtschaft Moritzburg“

Kaltes Gurkensüppchen, verfeinert mit Dill und
Radieschenstückchen, garniert mit einem Herings-
Melonenspieß (J,M)
6,50 €
Matjeshäckerle, gehacktes Matjesfilet verfeinert mit Mango
und Gurke dazu Kartoffelrösti (G,M)
9,90 €
Salat mit Heringsspieß, Blattsalat mit Radieschen und Gurke,
mariniert mit Erdbeerdressing, garniert mit einem zweierlei
Heringsspieß, gekochtem Ei und Lindenbrot-Croutons
(G,J,M)
13,90€
Matjesfilet „Hausfrauen-Art“ in Apfel-Zwiebel-Sahnesoße
mit saurer Gurke dazu Petersilienkartoffeln (I,M,5)
14,50€
Heringssülze, mit Apfel und Sellerie dazu Hausfrauensoße
und Bratkartoffeln (A,H,I,M)
15,60€
Lindenschänken „Labskaus“ Kartoffelstampf mit Kassler und
Zwiebel, dazu Heringsfilet garniert mit Roter Bete, saurer
Gurke und Spiegelei (G,I,M1,2,5)
15,90€
Kokos -Creme Brûlée mit frischen Erdbeeren (G,I) 6,80€