Lachsfilet

Der Küchenchef empfiehlt

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Der Küchenchef empfiehlt

                                                       

Kartoffel-Sauerrahm-Süppchen verfeinert mit Meerrettich und Matjesstückchen (A, I, M)

5,80 €

Dresdener Würzfleisch im Napf dazu Toastecken (A, I, J)

klein 5,90 €

groß 9,90 €

Matjeshäckerle gehacktes Matjesfilet verfeinert mit Mango und Gurke dazu Brot (H, J, M)

8,80 €

 

Lindenschänken Sommersalat, bunter Blattsalat mit Melone, Rettich, Kirschtomaten und Kresse verfeinert mit Lindendressing und Sonnenblumenkernen (A, H, I)

10,60 €

Zzgl. Hähnchenbrustfiletstreifen +4,80 €

Zzgl. Gegrillter Ziegenkäse im Schinkenmantel +5,90 €

 

Hausgemachtes Sommerfleisch im Glas eingekochtes Hackfleisch verfeinert mit getrockneten Tomaten auf dem Brett serviert dazu Basilikumbutter und Brot (A, E, H, J)

wahlweise herzhaft mit Knoblauch oder

fruchtig mit Sweet-Chili und Mango

10,50 €

 

Matjesfilet „Hausfrauen-Art“ in Apfel-Zwiebel-Sahnesoße mit saurer Gurke dazu Petersilienkartoffeln (H, I, M, 5)

12,90 €

 

Matjesröllchen auf Gurkenbett verfeinert mit Senf-Kräutervinaigrette und Radieschen dazu Drillinge (H, M)

14,40 €

 

Gebratenes Zanderfilet mit Fenchel-Aprikosen-Gemüse in würzigem Tomatensud dazu Naturreis (M)

19,90 €

Bautz‘ner Senfsteak mit angeschwenkten Zwiebeln , Gewürzgurkenstreifen und Bratkartoffeln (G, H, J, 5)

15,50 €

Braumeisterschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt dazu Bratkartoffeln und Honig-Möhrchen (G, I, J, E)

16,50 €

Gebratene Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle auf Basilikum-Dinkelbandnudeln mit Tomaten-Knoblauchgemüse (G, I)

15,50 €

Vegetarische Gnocchipfanne mit Birnen in Ziegenkäse-Paprika-Soße überbacken mit Blauschimmelkäse, garniert mit Nüssen (C, G, I, J, N)

12,80 €

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (G, I, J)

8,20 €

 

Sächs. Quarkkeulchen mit Apfelgrütze und Vanilleeis (G, I, J)

Creme Brulee mit frischen Erdbeeren (G, I, )

5,50 €


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